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我院举办优质稻食味品鉴会

时间:2019-01-28 11:05 来源:水稻研究所 作者:陈明亮
1月22日,我院依托水稻国家工程实验室(南昌)成功举办了优质稻食味品鉴会。

1月22日,我院依托水稻国家工程实验室(南昌)成功举办了优质稻食味品鉴会。开展这次活动,是我院为适应当前水稻产业发展新形势,适应水稻供给侧改革,提升优质稻培育科研能力的需要开展的一项活动,对明确今后优质稻选育方向和目标具有重要的示范意义。也是为鄱阳湖大米区域品牌创建提供食味好的优质稻新品种,对接企业,助推优质稻米产业发展工程。

院党委书记池泽新参加会议并讲话,指出:这次活动围绕我省九大产业工程优质稻米品牌创建,品鉴推荐优质稻新品种,意义重大。既是我院水稻国家工程实验室的活动,也是我院与农业农村厅共同开展优质稻产业协同推广项目的一项任务,更是政产研用全方位合作的良好案例。水稻是关系天下民生的崇高事业,社会效益大,也是我院的看家本领,以颜龙安院士为代表的专家团队为粮食安全做出了重大贡献。要进一步从发展不平衡不充分的角度入手,加大优质稻选育和技术推广力度。会议邀请了省农业厅推广总站站长文喜贤,代表行政推广部门讲话。

水稻所所长尹建华主持会议,科研处处长罗林广、科研开发处副处长沈显华对本次活动进行现场指导,鄱阳湖米业总经理助理叶冬喜和江西日报记者赵影出席了本次活动。

池泽新书记出席会议并讲话
池泽新书记出席会议并讲话

优质稻食味品鉴现场
优质稻食味品鉴现场

本次优质稻品鉴活动共征集了院水稻所和杂交中心新选育的水稻优质品种(包括常规稻和杂交组合)22个,对材料进行统一编号,采用统一型号电饭煲进行蒸煮程序,放水比例按照各个样品的要求。食味品尝打分按照统一标准,以优质稻923作为对照,从米饭气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地五个方面进行综合评价。经过打分评选,食味品鉴得分超过对照的前三位分别是“九星籼”、“野香优靓占”和“野香优910”。

(通讯员:束爱萍)

编辑发布:方浩
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